Qu’est-ce que le régime alimentaire ayurvédique?

Je veux dire, en quoi est-ce différent ou similaire à un régime kéto ou un régime paléo ou même un régime méditerranéen?

Comme tous ces régimes, le régime alimentaire ayurvédique traite de la nourriture que nous mangeons. Mais ce n’est pas un régime.

L’Ayurvéda n’impose pas une théorie alimentaire spécifique. Elle ne limite pas. Elle se concentre plutôt sur les besoins individuels uniques d’une personne tout au long de sa vie en fonction de ses tendances.

Contrairement aux régimes, c’est une façon de s’alimenter qui se focalise sur la nutrition. On appelle cela une « alimentation fondamentale ».

Une alimentation fondamentale englobe les choix alimentaires individuels durables et sains ainsi que les habitudes de vie.

Manger les bons aliments pour vous.

Dans tous les autres aspects de notre vie, nous reconnaissons nos différences, sauf avec les régimes alimentaires. La plupart des régimes, y compris ceux que j’ai mentionnés ci-dessus, ont une approche unique. C’est a dire que tout le monde mange la meme chose.

Pourtant, il est évident que nous digérons tous différents aliments différemment.

«Rien n’est bon pour tout le monde et tout est bon pour quelqu’un» ∼ Dr Marc Halpern

L’Ayurveda avec son approche constitutionnelle unique, vous aide à reconnaître comment les aliments peuvent vous maintenir en équilibre ou créer des symptômes et comprendre pourquoi, afin que vous puissiez toujours faire les meilleurs choix pour vous à tous moments.

Par exemple, si vous avez une constitution ayurvedique à dominante Vata, alors vous devez limiter les quantités d’aliments crus, en particulier des légumes crucifères comme le chou-fleur, le brocoli ou le chou frisé et manger davantage d’aliments plus lourds comme des céréales completes, des légumes-racines et graisses saines. Pourquoi? Parce que vous avez une tendance constitutionnelle à la constipation, à l’insomnie et à l’anxiété. Et les aliments crus aggraveront ces tendances qui deviendront des symptômes, surtout pendant ce qu’on appelle la période Vata de l’année, automne-hiver!

La façon dont vous mangez vos aliments est un autre aspect important d’un régime alimentaire ayurvédique

Il y a un dicton en médecine ayurvédique qui dit qu’il vaut mieux manger les «mauvais» aliments de manière appropriée que de manger les «bons» aliments de manière inappropriée.

Vous pourriez manger les «meilleurs» aliments, mais si vous n’êtes pas en mesure de digérer correctement ces aliments, votre corps ne peut pas absorber ses nutriments.

Par conséquent, un régime ayurvédique considère  vos habitudes alimentaires.

Manger jusqu’à 75% plein.

L’un des principes alimentaires ayurvédiques est de manger jusqu’à ce que vous soyez rassasié à 75%.

Je donne toujours ce visuel d’une machine à laver.

Si vous avez déjà utilisé une machine à laver, vous savez que si vous remplissez la machine avec trop de vêtements, les vêtements ne seront pas nettoyés en profondeur. Vous avez besoin d’espace pour  les vêtements puissent être correctement nettoyés.

Votre estomac est comme une machine à laver! Vous devez laisser un peu d’espace pour qu’il puisse décomposer les aliments correctement. Et vous avez également besoin d’un peu d’eau, environ 1/4 tasse d’eau à température ambiante.

De plus, vous devez manger calmement et en pleine conscience, afin que vous puissiez donc remarquer les signaux de satiété du corps.

« Manger en excès affaiblit votre feu digestif, terni votre mental et crée une accumulation de toxines métaboliques dans votre corps. »

Une bonne digestion est importante non seulement pour votre santé mais aussi pour votre clarté mentale et votre santé immunitaire.

Un régime alimentaire ayurvédique aborde les facteurs dans l’hygiene de vie qui affectent la digestion

Notre hygiene de vie affecte également la façon dont nous digérons les aliments que nous mangeons, en particulier des facteurs comme le sommeil, le stress et l’exercice.

Ici aussi, la qualité de notre sommeil, la façon dont nous gérons les situations stressantes et la façon dont nous bougeons notre corps quotidiennement ont non seulement un impact sur notre digestion, mais aussi sur la façon dont notre corps et notre mental fonctionnent.

Une Santé Holistique

L’Ayurveda est un système de santé ancien, holistique qui a fait ses preuves. Elle voit que tout est connecté. Et elle ne regarde pas l’alimentation d’un côté, séparé de l’exercice ou du sommeil ou de votre état émotionnel. L’Ayurveda vous regarde comme un tout et comme unique. Par conséquent, un régime ayurvédique concerne la santé globale d’une personne.

Lorsque vous remplissez mon court questionnaire ayurvédique ici , je vous enverrez un commentaire vidéo personnalisé de vos réponses.

Vous avez une question? Posez-la ici!

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